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| 絶好の日和に恵まれた今年の八王子イチョウ祭り！我が八燻研も参加が恒例になりました。初めて会主体のお休み処（薫風庵）を開設、ちょっと休みたい人々にハーブティーと手作りマドレーヌが大好評でした。レイアウトも見直し、見学者が入りやすいように工夫し多数の人が訪れました。 売る方はというと、今年営業許可を取った会長の燻製チーズ、固定ファンが多い浅野副会長の串焼きベーコン、初めて出した和田会員の燻製ナッツ、どれも大好評で売り切れ続出！会長のチーズは初日で早くも完売！改めて燻製が根付いたな〜って感じ！ 薫風庵に立ち寄った人には、絹川会員のスモークサーモンの試食もあり感激！両日とも昼時はシャットアウトして会員だけで優雅なランチ、２日目は余裕で生ビールをやりながら会員相互の交流や来訪者の質問に答えました。 そして女性３人が入会されました！ |
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