貸切燻製体験講座


燻製体験教室<風のカルチャークラブ>
 日本海側では雪というのに、好天に恵まれて風のカルチャークラブ主催の燻製体験教室が定例会場で行なわれました。纉c会長の燻製余話、原木手切り、チップ作り、箱組立、火起こし、燻しと、田村、山川幹事に手伝いをしてもらい、ひと通りの作業を参加した9名が協力し合って乗り切りました。最後に出来上がった作品を披露!金色に輝く燻製に歓声が上りました。4月のファイナルステージは八燻研レシピで全員ベーコン作りに挑戦します。





















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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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