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| ２００６年最後の燻製作り、煙納めが本日穏やかな気候の中で行なわれ、体験参加者２名を含む２７名の参加、燻製箱２５台が並び煙を出しました。体験参加された白井ご夫妻はお手製の試食用スモークサーモンを持参、会員の反応に耳を傾けていました。会員各自は正月用、贈答用の得意な物をあめ色に仕上げご満悦！鴨、丸ごとチキン、サンマ、手作りソーセージ、定番ベーコン、ナッツ、チーズなどなど。最近は混雑する会場の場所取りで早めに来る会員が多くなりました。そしてしっかり作って早めに帰るのが今風です。取締りの厳しい師走なのでアルコール人間は朝から飲んで、早く酔いを醒まします。今年最後のトン汁が事の他美味しく感じたのは味の良さだけでなく、大勢の気のおけない仲間と一緒に青空の下で食べるからではないでしょうか？来年早々の新年会での再会を期して今年最後の定例会が終了しました。 |
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