| ２００７年度町田市民燻製教室が終了しました。２００５年度より始めた町田市民の為の燻製体験教室です。卒業生も１００名を超えました。と言う事は八王子市民より町田市民の方が八王子燻製研究会を良く知っている人が多く住んでいるのかも！？さて絶好の燻製日和の８日、４０名の市民が参加して最後の卒論？燻製にチャレンジ！３回を通して燻製講義、チップ作り、チーズ、ナッツ、ゆで卵、鯖、ベーコン、虹鱒を経験し、一通りの下拵えも体験！昼の合間にはピザ、チャパティ等を作ったりし有意義であり、友人も出来た教室でした。燻製を趣味として長く付き合って欲しいと願っています！参加して下さった皆さんお疲れ様！ |
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