2012年10月の報告

 今シーズン初めての燻製作りを並木街定例会場で行いました!気温が25度を超えようとする夏日のような日曜に出席したのは会員22名、体験参加者2名の24名!日向を避けて日陰が過密状態!熱心な会員たちはトン汁も温度計とにらめっこしながら煙の中でとりました!2名の体験参加者も大変勉強になったようで、会員たちと燻製についてやり取りし交流しました!来月は第2日曜日が定例会で第3土日は恒例の八王子イチョウ祭りです!沢山の燻製好きの来訪をお待ちしております!




























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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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