チップ作り & 整頓修理

 子供は夏休みですが、八燻研は秋に向かってチップ作り、物置の整頓などやることは沢山あります。この日は会員30人が終結して燻製時期に向かって準備をしました。怪我も無く終わりましたが、帯鋸刃が疲労していて、予備が見つからず目標の半分以下の生産でした!夏の終わりにもう1回行う必要があるようです!レンタルBOXもこの時不具合を直し、部材を交換し生まれ変わりました。温度計も精度の悪いものは処分し、買い足していきます。昼食はと言うと今回女性陣が暇そうに見えたのは、手作りランチではなくホットモット散田町店で購入したノリ弁当だったからです。でも侮ってはいけません!あの低価格ながら美味しかったですよ!ビールも一緒だったからかな〜!



















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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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