煙収め ’13


 2013年の最後を飾る煙収めを27名の参加で雲一つ無い快晴の元、行いました!この朝八王子は氷点下でしたが朝から多くの会員が駆けつけました!この寒さで燻製作りには絶好ですが、人間にはちょっと寒いので焚き火の回りはいつも人だかり!めいめいが正月に備えてさまざまな食材を燻しました。後は画像をご覧下さい!残すのは27日のシダックス忘年会、年明けには新年会と燻し初めと行事が詰まってます!皆さん良いお年をお迎え下さい!


























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八王子燻製研究会 会長 桑田 彰
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